2025 წლის საკონდიტრო ექსპო, ჩინეთის ნიგვზიანი ორცხობილის მშობლიური ქალაქი, სუჯოუ, Beikn Machinery გთავაზობთ შესანიშნავი მომენტების მიმოხილვას!
ჩინეთში არსებობს ქალაქი, რომელიც ცნობილია როგორც „ნამცხვრების სამშობლო“, რომელიც მდებარეობს ძიანსის პროვინციაში, სამხრეთ-ცენტრალურ ნაწილში. ძიანსის ნამცხვრების დამზადებას დიდი ისტორია აქვს და მისი კვალი უძველესი დროიდან იღებს სათავეს. მაგალითად, ამბობენ, რომ ტანგისა და იუანის დინასტიების დროს, როდესაც ლეპინის, გუიქსის, იინგტანის და ძინგდეს მიმდებარე სხვა ოლქების ფერმერები მეთუნეებად მიდიოდნენ სამუშაოდ, ისინი დაკავებულნი იყვნენ საქმით და თან მოტანილ ფქვილს ურევდნენ და პირდაპირ ღუმელის ზედაპირზე აცხობდნენ, რითაც ორიგინალურ ნიგვზის ორცხობილას ამზადებდნენ. მოგვიანებით, ეს მშრალი საკვები თანდათან პოპულარული გახდა, რადგან ის მოსახერხებელი იყო ფაიფურის ყოველდღიური შენახვისა და დიდ მანძილზე ტრანსპორტირებისთვის და ატმის კურკის ფხვნილის დამატების გამო მას „ატმის ნამცხვარი“ ეწოდა.
ძიანსიში ტრადიციული, ცნობილი ნამცხვრების მრავალფეროვნებაა, როგორიცაა ნიგვზის ორცხობილა, ფენჩენგის გაყინული ბრინჯის ნამცხვარი, ჯიუძიანგის ხრაშუნა ნამცხვარი და ჯიუძიანგის ჩაის ორცხობილა. ამ ნამცხვრებს საკუთარი მახასიათებლები აქვთ, ზოგი ცნობილია თავისი სურნელით, ზოგი კი ხრაშუნაობით, რაც სხვადასხვა მომხმარებლის მოთხოვნილებებს აკმაყოფილებს.
ეს ტრადიციული ნამცხვრები არა მხოლოდ ღრმა კულტურული მემკვიდრეობის მატარებელია, არამედ ძიანსის ხალხის სიბრძნის კრისტალიზაციასაც წარმოადგენს.
ჩინეთის დიდ ქალაქებში არსებული საკონდიტრო მაღაზიების დამფუძნებლების უმეტესობა ძიანსიდანაა.
როგორც კვების დანადგარების მწარმოებელი, ჩვენ, რა თქმა უნდა, ძალიან დაინტერესებულები ვართ ძიანსის პროდუქციით. გასულ კვირას ჩვენ მონაწილეობა მივიღეთ ძიანსიში გამართულ გამოფენაში. ვიზიტორთა უმეტესობა გამოცდილი საკონდიტრო ნაწარმის მწარმოებელი იყო. ახლა ხალხი სულ უფრო მეტად ითხოვს მაღალი კლასის საკვებს და ხელნაკეთი ნამცხვრებიც ძალიან პოპულარულია. თუმცა, ხელით წარმოების მაღალი ღირებულებისა და დაბალი ეფექტურობის გამო, კვების მწარმოებლებს უწევთ ისეთი მანქანის ძებნა, რომელიც ჩაანაცვლებს ხელით წარმოებას, მაგრამ ძალიან რთულია ისეთი მანქანის პოვნა, რომელიც ხელით წარმოების მსგავსი იქნება.
ჩვენ დავიწყეთ ახალი ენკრუსტირების მანქანის შემუშავება, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც გამყოფი/პორციონირების მანქანა, გასულ წელს ნიგვზის ორცხობილების დასამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ნიგვზის ორცხობილა, ერთი შეხედვით, მარტივი პროდუქტია, მათ ძალიან მაღალი მოთხოვნები აქვთ. ეს ძალიან ხრაშუნა ორცხობილაა და მასალებთან შერეული ცომიც შედარებით ფხვიერია. ბევრ ჩვეულებრივ მანქანას მძაფრი გემო აქვს. ჩვენ შევიმუშავეთ ეს მოდელი BK-400, რომელიც ცომის გასაკეთებლად გამოიყენება ნიგვზის ორცხობილების ცომის უნიკალური თვისებების გააზრებით.
* სტრუქტურის თვალსაზრისით, ცომის შერევა და ექსტრუზია ჩვეულებრივ ქერქის შესატან მანქანებთან შედარებით ნაკლებია და ცომის ორიგინალური მახასიათებლები მაქსიმალურად შენარჩუნებულია.
* სიმძლავრის თვალსაზრისით, გამოიყენება მაღალი სიმძლავრის ძრავა და მანქანას აქვს საკმარისი სიმძლავრე.
* მასალის თვალსაზრისით, ჩვენ ვიყენებთ 304 უჟანგავ ფოლადს, ხოლო სხვა ნაწილები, რომლებიც საკვებთან კონტაქტში შედის, დამზადებულია საკვებისთვის ვარგისი მასალებისგან.
ამ გამოფენაზე ასევე გაგვიმართლა, რომ ბევრ გამოცდილ საკონდიტრო მზარეულთან ვისაუბრეთ. ეს მანქანა მათშიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს.
თუ გვსურს შესაფერისი და მარტივად გამოსაყენებელი მანქანის დამზადება, ჩვენში აუცილებლად უნდა ჩაერთონ საკონდიტრო მზარეულები. ჩვენ გვჭირდება მათი რჩევები, რათა უკეთ გავაუმჯობესოთ ჩვენი მანქანები და მივაღწიოთ კარგ შედეგებს.
მიუხედავად იმისა, რომ 2025 წლის საცხობი ექსპო დასრულდა, Beacon Machinery-ის ინოვაციური მოგზაურობა კვლავ გრძელდება...
უცხოელ მომხმარებლებთან ხანგრძლივი მოლაპარაკებების დროს, გაკვირვებულები დავრჩით, როდესაც აღმოვაჩინეთ, რომ ეს მანქანა არა მხოლოდ ჩინური ნიგვზის ორცხობილების, არამედ სხვა ორცხობილების, მაგალითად, შოკოლადის ჩიფსების, შვრიის ფაფის, კურაბიეს და ა.შ. წარმოებისთვისაც გამოდგება.
ამ ორცხობილების ცომი შეიცავს ბევრ ნაწილაკს და ძალიან მნიშვნელოვანია ნაწილაკების მთლიანობის შენარჩუნება. ზემოთ ხსენებული აპარატის მახასიათებლებისა და სტრუქტურის მიხედვით, ეს აპარატი ნაკლებად აზიანებს ცომს ცომის გამოწურვისას, ამიტომ მას შეუძლია ნაწილაკების მთლიანობის შენარჩუნება დიდწილად. ჩვენ ასევე გამოვცადეთ მომხმარებლის მიერ მოცემული კურაბიეს ფორმულა, რათა დაგვედასტურებინა ამ აპარატის სრულყოფილება და პრაქტიკულობა.
რეცეპტი:
1-რბილი კარაქი
2-შაქრის პუდრა
3-კვერცხის გული
4-ბრენდი (გემოვნების მიხედვით)
5-ვანილის ექსტრაქტი
6-ფქვილი
7-მთლიანი ნუში
„სუჯოუ ბეიკნ მაკეარინ კომპანია, შპს“ მზადაა თქვენთან ითანამშრომლოს და კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენთან.
ქარხნის/ოფისის მისამართი: 21A, შენძის ახალი მასალების სამრეწველო ბაზა, შენძის ქალაქი, სუჯოუ, ჩინეთი