2025 m. konditerijos paroda, Kinijos graikinių riešutų sausainių gimtasis miestas, Sudžou „Beikn Machinery“ kviečia peržiūrėti nuostabias akimirkas!

Kinijoje yra miestas, vadinamas „pyraginių gimtuoju miestu“ – tai pietinėje centrinėje dalyje esanti Dziangsi provincija. Dziangsi pyragėlių gamyba turi ilgą istoriją ir siekia senus laikus. Pavyzdžiui, sakoma, kad Tang ir Juan dinastijų laikais, kai ūkininkai iš Lepingo, Guixi, Yingtano ir kitų Dzingdės miesto apylinkių eidavo dirbti puodžiais, jie buvo užsiėmę darbu, maišė atsineštus miltus ir kepė juos tiesiai ant krosnies paviršiaus, taip suformuodami originalų graikinių riešutų sausainį. Vėliau šis sausas maistas pamažu išpopuliarėjo, nes jį buvo patogu laikyti kasdien ir transportuoti porcelianą dideliais atstumais, o dėl pridėto persikų kauliukų miltelių jis buvo pavadintas „persikų pyragu“.

Dziangsi provincijoje gausu tradicinių garsių kepinių, tokių kaip sausainiai su graikiniais riešutais, Fengčengo šaldytų ryžių pyragas, Dziudziango traškus pyragas ir Dziudziango arbatos sausainiai. Šie kepiniai pasižymi savitomis savybėmis, vieni garsėja kvapu, o kiti – traškumu, kuris patenkina įvairių vartotojų poreikius.

Šie tradiciniai kepiniai ne tik neša gilų kultūros paveldą, bet ir yra Dziangsi žmonių išminties kristalizacija.

Dauguma konditerijos parduotuvių, kurias galima rasti didžiuosiuose Kinijos miestuose, įkūrėjų yra kilę iš Dziangsi.

Kaip maisto įrangos gamintojas, mes, žinoma, labai domimės Dziangsi produktais. Praėjusią savaitę dalyvavome parodoje, vykusioje Dziangsi mieste. Dauguma lankytojų buvo kvalifikuoti konditeriai. Dabar žmonės vis labiau reikalauja aukštos kokybės maisto produktų, o rankų darbo kepiniai taip pat labai populiarūs. Tačiau dėl didelių rankinės gamybos sąnaudų ir mažo efektyvumo maisto gamintojai turi pradėti ieškoti mašinos, kuri pakeistų rankinę gamybą, o rasti mašiną, kuri būtų panaši į rankinę, yra tikrai sunku.

Pradėjome kurti naują inkrustavimo mašiną, dar vadinamą dalikliu.Porcijų padavimo mašina, praėjusiais metais gaminome graikinių riešutų sausainius. Nors graikinių riešutų sausainiai yra iš pažiūros paprastas produktas, jiems keliami itin aukšti reikalavimai. Tai labai traškūs sausainiai, o su medžiagomis sumaišyta tešla taip pat yra gana biri. Daugelis įprastų mašinų turi kietą skonį. Šį BK-400 modelio inkrustavimo mašiną sukūrėme suprasdami unikalias graikinių riešutų sausainių tešlos savybes.

* Kalbant apie struktūrą, tešlos maišymas ir ekstruzija yra mažesnė nei įprastų inkrustavimo mašinų, o originalios tešlos savybės yra kiek įmanoma labiau išsaugomos.

* Kalbant apie galią, naudojamas didelės galios variklis, o mašina turi pakankamai galios.

* Kalbant apie medžiagas, naudojame visą 304 nerūdijantį plieną, o kitos su maistu besiliečiančios dalys pagamintos iš maistui tinkamų medžiagų.

Šioje parodoje mums taip pat pasisekė padiskutuoti su daugeliu kvalifikuotų konditerių. Šis aparatas tarp jų taip pat labai populiarus.

Jei norime pagaminti tinkamą ir lengvai naudojamą aparatą, turime dalyvauti konditerių. Mums reikia jų pasiūlymų, kaip geriau patobulinti savo aparatus ir pasiekti gerų rezultatų.

Nors 2025 m. kepyklų paroda baigėsi, „Beacon Machinery“ inovacijų kelionė vis dar tęsiasi...

Ilgalaikių diskusijų su užsienio klientais metu nustebome sužinoję, kad ši mašina tinka ne tik kiniškiems graikinių riešutų sausainiams, bet ir kai kurių kitų sausainių, tokių kaip šokoladiniai sausainiai, avižiniai sausainiai, Kourabiedes ir kt., gamybai.
Šių sausainių tešloje yra daug dalelių, todėl labai svarbu išlaikyti dalelių vientisumą. Atsižvelgiant į aukščiau paminėtas mašinos charakteristikas ir struktūrą, ši mašina mažiau pažeidžia tešlą ją ekstruduojant, todėl dalelių vientisumas išlieka didele dalimi. Taip pat išbandėme kliento pateiktą Kourabiedes formulę, kad patvirtintume šios mašinos tobulumą ir praktiškumą.

Receptas:
1. Minkštas sviestas
2-cukraus milteliai
3 kiaušinio trynys
4-Brendis (skonio pasirinkimas)
5-vanilės ekstraktas
6-Miltai
7 sveiki migdolai

„Suzhou Beikn Machinery Co., Ltd.“ nori bendradarbiauti su jumis ir kviečia mus aplankyti.

Gamyklos / biuro adresas: 21A, Shengze naujų medžiagų pramonės bazė, Shengze miestas, Sudžou miestas, Kinija