2025 Pâtisserie-Expo, China seng Heemechtsstad vu Walnëss-Kichelcher, Suzhou Beikn Machinery hëlt Iech mat an d'Rezensioun vun de wonnerbare Momenter!

Et gëtt eng Stad a China, déi als "Heemechtsstad vum Pâtisserie" bekannt ass, an zwar d'Provënz Jiangxi am südlechen Zentrum. D'Pâtisserie vu Jiangxi huet eng laang Geschicht a kann op d'Antikitéit zréckgefouert ginn. Zum Beispill gëtt erzielt, datt an den Tang- an Yuan-Dynastien, wéi d'Baueren aus Leping, Guixi, Yingtan an anere Grofschafte ronderëm d'Stad Jingde als Töpfer geschafft hunn, si beschäftegt waren an d'Miel, dat si matbruecht hunn, gemëscht an direkt op der Uewerfläch vum Uewen gebak hunn, fir déi originell Walnëss-Kichelcher ze bilden. Méi spéit ass dëst dréchent Iessen lues a lues populär ginn, well et praktesch fir d'deeglech Lagerung an den Transport vu Porzellan iwwer laang Strecken war, an et gouf "Peach Cake" genannt wéinst dem Zousaz vu Peach Kernpulver.

Jiangxi huet eng Villfalt vun traditionelle bekannte Pâtisserieen, wéi Walnuss-Kichelcher, Fengcheng gefruerene Räiskuch, Jiujiang knusprech Kuch a Jiujiang Téi-Kichelcher. Dës Pâtisserieen hunn hir eege Charakteristiken, e puer si bekannt fir hiren Doft, anerer si bekannt fir hir Knusprechkeet, wat de Bedierfnesser vun de verschiddene Konsumenten entsprécht.

Dës traditionell Pâtisserie droen net nëmmen e grousst kulturellt Ierwen, mä sinn och d'Kristalliséierung vun der Wäisheet vun de Leit vu Jiangxi.

Déi meescht vun de Grënner vun de Pâtisserieen, déi a Groussstied a China ze fanne sinn, kommen aus Jiangxi.

Als Hiersteller vu Liewensmëttelmaschinne si mir natierlech ganz interesséiert u Produkter aus Jiangxi. Lescht Woch hu mir un enger Expo zu Jiangxi deelgeholl. Déi meescht Visiteuren ware kompetent Pâtisserie-Bäcker. Elo fuerderen d'Leit ëmmer méi héichwäerteg Liewensmëttel, an handgemaachte Pâtisserie ass och ganz populär. Wéinst den héije Käschten an der gerénger Effizienz vun der manueller Produktioun mussen d'Liewensmëttelhersteller awer no enger Maschinn sichen, déi déi manuell Produktioun ersetzt, awer et ass wierklech schwéier eng Maschinn ze fannen, déi der manueller Produktioun gläicht.

Mir hunn ugefaange mat der Entwécklung vun enger neier Encrusting-Maschinn, och bekannt als Divider/Portiounsmaschinn, fir d'lescht Joer Walnusskichelcher ze baken. Och wann Walnusskichelcher e scheinbar einfacht Produkt sinn, ginn et extrem héich Ufuerderungen. Et ass e ganz knusprege Biscuit, an den Teig, deen mat Materialien gemëscht gëtt, ass och relativ locker. Vill normal Maschinnen hunn e haarde Goût. Mir hunn dëse Modell BK-400 Encrusting Machine entwéckelt, andeems mir déi eenzegaarteg Eegeschafte vum Walnusskichelcherdeeg verstanen hunn.

* Wat d'Struktur ugeet, ass d'Mëschen an d'Extrusioun vum Teig manner wéi bei normale Krustmaschinnen, an déi ursprénglech Charakteristike vum Teig ginn esou vill wéi méiglech erhalen.

* Wat d'Leeschtung ugeet, gëtt e Motor mat héijer Leeschtung benotzt, an d'Maschinn huet genuch Leeschtung.

* Wat d'Material ugeet, benotze mir nëmmen 304 Edelstol, an aner Deeler, déi a Kontakt mat Liewensmëttel kommen, si aus Liewensmëttelqualitéitsmaterialien hiergestallt.

Op dëser Expo haten mir och d'Gléck, mat ville kompetente Pâtissieren ze schwätzen. Dës Maschinn ass och ganz beléift bei hinne.

Wa mir eng passend an einfach ze benotzende Maschinn wëlle maachen, brauche mir d'Participatioun vu Pâtissieren. Mir brauchen hir Virschléi, fir eis Maschinnen nach besser ze verbesseren a gutt Resultater z'erreechen.

Och wann d'Bäckerei-Expo 2025 eriwwer ass, geet d'Innovatiounsrees vu Beacon Machinery nach ëmmer weider...

Wärend eise laangjärege Gespréicher mat auslännesche Clienten ware mir iwwerrascht festzestellen, datt dës Maschinn net nëmme fir chinesesch Walnuss-Kichelcher gëeegent ass, mä och fir d'Produktioun vun anere Kichelcher, wéi Schockelas-Chip-Kichelcher, Haferflokken-Kichelcher, Kourabiedes, etc.
Den Teig vun dëse Kichelcher enthält vill Partikelen, an et ass ganz wichteg, d'Integritéit vun de Partikelen ze erhalen. An den uewe genannten Maschinneeegeschaften-Struktur ass dës Maschinn manner zerstéierend fir den Teig beim Extrudéieren, sou datt se d'Integritéit vun de Partikelen a groussen Deel erhale kann. Mir hunn och d'Kourabiedes-Formel getest, déi vum Client uginn gouf, fir d'Perfektioun an d'Praktikabilitéit vun dëser Maschinn ze bestätegen.

Rezept:
1-Mëll Botter
2-Pulverzocker
3-Eeërgelb
4-Brandy (Geschmaachspräferenz)
5-Vanilleextrakt
6-Miel
7-Ganz Mandelen

Suzhou Beikn Machinery Co., Ltd. ass bereet mat Iech zesummenzeschaffen a wëllkomm fir eis ze besichen.

Fabréck-/Büroadress: 21A, Industriezon fir nei Materialien Shengze, Stad Shengze, Suzhou, China