2025 ਪੇਸਟਰੀ ਐਕਸਪੋ, ਚੀਨ ਦਾ ਅਖਰੋਟ ਕੂਕੀ ਹੋਮਟਾਊਨ, ਸੁਜ਼ੌ ਬੇਕਨ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਲਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦਾ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣ-ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਿਆਂਗਸੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਹੈ। ਜਿਆਂਗਸੀ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਂਗ ਅਤੇ ਯੂਆਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਲੇਪਿੰਗ, ਗੁਈਸੀ, ਯਿੰਗਟਾਨ ਅਤੇ ਜਿੰਗਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਾਉਂਟੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਘੁਮਿਆਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲਿਆਂਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਭੱਠੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਅਖਰੋਟ ਕੂਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਦੀ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਕਰਨਲ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ "ਪੀਚ ਕੇਕ" ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਜਿਆਂਗਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਲਨਟਸ ਕੂਕੀ, ਫੇਂਗਚੇਂਗ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਾਈਸ ਕੇਕ, ਜਿਉਜਿਆਂਗ ਕਰਿਸਪ ਕੇਕ ਅਤੇ ਜਿਉਜਿਆਂਗ ਚਾਹ ਕੂਕੀਜ਼। ਇਹਨਾਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਪਣੀ ਕਰਿਸਪਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਜਿਆਂਗਸ਼ੀ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਬੁੱਧੀ ਦਾ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ।
ਚੀਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜਿਆਂਗਸ਼ੀ ਤੋਂ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਜਿਆਂਗਸੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ, ਅਸੀਂ ਜਿਆਂਗਸੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਇੱਕ ਐਕਸਪੋ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਸੀ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੈਲਾਨੀ ਹੁਨਰਮੰਦ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਨ। ਹੁਣ ਲੋਕ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੱਥੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਭਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੱਥੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਗੀ ਮਸ਼ੀਨ ਲੱਭਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਐਨਕ੍ਰਸਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਡਿਵਾਈਡਰ/ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹਿੱਸੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਅਖਰੋਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਖਰੋਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀ ਬਿਸਕੁਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਢਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਮ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਾਡਲ BK- 400 ਐਨਕ੍ਰਸਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
* ਬਣਤਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਐਨਕ੍ਰਸਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
* ਪਾਵਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪਾਵਰ ਮੋਟਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਵਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
* ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ 304 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਐਕਸਪੋ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਭਾਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ। ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਮਸ਼ੀਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ 2025 ਬੇਕਰੀ ਐਕਸਪੋ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਕਨ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਯਾਤਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ...
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਚਰਚਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੂਕੀਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼, ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼, ਕੌਰਬੀਡੀਜ਼, ਆਦਿ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ-ਸੰਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵੇਲੇ ਆਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਣਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਕੌਰਬੀਡੀਜ਼ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।
ਵਿਅੰਜਨ:
1-ਨਰਮ ਮੱਖਣ
2-ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ
3-ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
4-ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ)
5-ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
6-ਆਟਾ
7-ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ
ਸੁਜ਼ੌ ਬੀਕਨ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਣ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਹੈ।
ਫੈਕਟਰੀ/ਦਫ਼ਤਰ ਦਾ ਪਤਾ: 21A, ਸ਼ੇਂਗਜ਼ੇ ਨਿਊ ਮਟੀਰੀਅਲਜ਼ ਇੰਡਸਟਰੀਅਲ ਬੇਸ, ਸ਼ੇਂਗਜ਼ੇ ਟਾਊਨ, ਸੁਜ਼ੌ ਸਿਟੀ, ਚੀਨ