2025 پيسٽري ايڪسپو، چين جي اخروٽ ڪوڪي هوم ٽائون، سوزو بيڪن مشينري توهان کي شاندار لمحن جو جائزو وٺڻ لاءِ وٺي ويندي!
چين ۾ هڪ اهڙو شهر آهي جيڪو "پيسٽري جو آبائي شهر" جي نالي سان مشهور آهي، جيڪو ڏکڻ-مرڪزي حصي ۾ جيانگسي صوبو آهي. جيانگسي جي پيسٽري ٺاهڻ جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي ۽ ان کي قديم زماني کان ڳولي سگهجي ٿو. مثال طور، اهو چيو ويندو آهي ته تانگ ۽ يوان خاندانن ۾، جڏهن ليپنگ، گيشي، ينگتان ۽ جينگدي شهر جي چوڌاري ٻين ڪائونٽين جا هاري ڪم ڪرڻ لاءِ ويندا هئا، اهي ڪم ۾ مصروف هوندا هئا ۽ پنهنجي سان گڏ کڻي ايندڙ اٽي کي ملائي ان کي سڌو سنئون ڀٽي جي مٿاڇري تي پچائيندا هئا، جنهن سان اصل اخروٽ ڪوڪي ٺاهيندي هئي. بعد ۾، هي خشڪ کاڌو آهستي آهستي مشهور ٿي ويو ڇاڪاڻ ته اهو روزاني اسٽوريج ۽ چيني مٽيءَ جي ڊگهي فاصلي جي نقل و حمل لاءِ آسان هو، ۽ ان کي "پيچ ڪيڪ" جو نالو ڏنو ويو ڇاڪاڻ ته ان ۾ آڑو جي داڻي جو پائوڊر شامل ڪيو ويو هو.
جيانگشي ۾ روايتي مشهور پيسٽري جون مختلف قسمون آهن، جهڙوڪ اخروٽ ڪوڪي، فينگ چينگ فروزن رائس ڪيڪ، جيوجيانگ ڪرسپ ڪيڪ ۽ جيوجيانگ چانهه ڪوڪيز. انهن پيسٽرين جون پنهنجون خاصيتون آهن، ڪجهه پنهنجي خوشبوءِ لاءِ مشهور آهن، ۽ ڪجهه پنهنجي ڪرسپي لاءِ مشهور آهن، جيڪي مختلف صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪن ٿيون.
اهي روايتي پيسٽريون نه رڳو هڪ گهرو ثقافتي ورثو رکن ٿيون، پر جيانگ شي جي ماڻهن جي دانشمندي جو اظهار پڻ آهن.
چين جي وڏن شهرن ۾ ملندڙ پيسٽري شاپس جا گھڻا باني جيانگشي جا آهن.
کاڌي جي مشينري ٺاهيندڙ جي حيثيت سان، اسان يقيناً جيانگسي شين ۾ تمام گهڻي دلچسپي رکون ٿا. گذريل هفتي، اسان جيانگسي ۾ منعقد ٿيل هڪ نمائش ۾ حصو ورتو. گهڻا سياح ماهر پيسٽري ٺاهيندڙ هئا. هاڻي ماڻهو وڌندڙ طور تي اعليٰ درجي جي کاڌي جي طلب ڪري رهيا آهن، ۽ هٿ سان ٺهيل پيسٽريون پڻ تمام گهڻيون مشهور آهن. جڏهن ته، دستي پيداوار جي اعلي قيمت ۽ گهٽ ڪارڪردگي جي ڪري، کاڌي ٺاهيندڙن کي دستي پيداوار کي تبديل ڪرڻ لاءِ مشين ڳولڻ شروع ڪرڻو پوندو، پر اهڙي مشين ڳولڻ واقعي ڏکيو آهي جيڪا دستي پيداوار وانگر هجي.
اسان هڪ نئين اينڪرسٽنگ مشين ٺاهڻ شروع ڪئي، جيڪا ڊيوائيڊر جي نالي سان پڻ مشهور آهي/حصو ڏيڻ واري مشين، گذريل سال اخروٽ ڪوڪيز ٺاهڻ لاءِ. جيتوڻيڪ اخروٽ ڪوڪيز هڪ سادي پراڊڪٽ آهي، پر انهن جون گهرجون تمام گهڻيون آهن. اهو هڪ تمام گهڻو ڪرسپي بسڪٽ آهي، ۽ مواد سان ملايل آٽو پڻ نسبتاً ڍلو آهي. ڪيتريون ئي عام مشينون سخت ذائقو رکن ٿيون. اسان اخروٽ ڪوڪيز جي آٽي جي منفرد خاصيتن کي سمجهي هن ماڊل BK- 400 اينڪرسٽنگ مشين کي تيار ڪيو آهي.
* بناوت جي لحاظ کان، اٽي کي ملائڻ ۽ ڪڍڻ عام اينڪرسٽنگ مشينن جي ڀيٽ ۾ گهٽ هوندو آهي، ۽ آٽي جي اصل خاصيتن کي ممڪن حد تائين برقرار رکيو ويندو آهي.
* طاقت جي لحاظ کان، هڪ اعليٰ طاقت واري موٽر استعمال ڪئي وئي آهي، ۽ مشين ۾ ڪافي طاقت آهي.
* مواد جي لحاظ کان، اسين سڀ 304 اسٽينلیس سٹیل استعمال ڪندا آهيون، ۽ ٻيا حصا جيڪي کاڌي سان رابطي ۾ ايندا آهن اهي فوڊ گريڊ مواد مان ٺهيل آهن.
هن ايڪسپو ۾، اسان کي ڪيترن ئي ماهر پيسٽري شيفن سان بحث ڪرڻ جو موقعو مليو. هي مشين پڻ انهن ۾ تمام گهڻي مشهور آهي.
جيڪڏهن اسان هڪ مناسب ۽ استعمال ۾ آسان مشين ٺاهڻ چاهيون ٿا، ته اسان کي پيسٽري شيف جي شرڪت هجڻ گهرجي. اسان کي پنهنجي مشينن کي بهتر بڻائڻ ۽ سٺا نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ انهن جي تجويزن جي ضرورت آهي.
جيتوڻيڪ 2025 جي بيڪري ايڪسپو ختم ٿي چڪي آهي، بيڪن مشينري جو جدت جو سفر اڃا تائين جاري آهي...
پرڏيهي گراهڪن سان اسان جي ڊگهي عرصي جي بحثن دوران، اسان کي اهو ڏسي حيرت ٿي ته هي مشين نه رڳو چيني اخروٽ ڪوڪيز لاءِ مناسب آهي، پر ڪجهه ٻين ڪوڪيز جي پيداوار لاءِ پڻ، جهڙوڪ چاڪليٽ چپ ڪوڪيز، اوٽ مل ڪوڪيز، ڪورابيڊس، وغيره.
انهن ڪوڪيز جي اٽي ۾ تمام گهڻا ذرڙا هوندا آهن، ۽ ذرڙن جي سالميت کي برقرار رکڻ تمام ضروري آهي. مٿي ذڪر ڪيل مشين جي خاصيتن-ساخت ۾، هي مشين آٽي کي ڪڍڻ وقت گهٽ تباهي ڪندڙ آهي، تنهن ڪري اهو وڏي حد تائين ذرڙن جي سالميت کي برقرار رکي سگهي ٿو. اسان هن مشين جي ڪمال ۽ عملييت جي تصديق ڪرڻ لاءِ گراهڪ پاران ڏنل ڪورابيڊس فارمولا کي پڻ آزمايو.
ترڪيب:
1-نرم مکڻ
2-پائوڊر کنڊ
3-انڊي جي زردي
4-برانڊي (ذائقو پسند)
5-وينلا ڪڍڻ
6-اٽو
7-سڄو بادام
سوزو بيڪن مشينري ڪمپني لميٽيڊ توهان سان ڪم ڪرڻ لاءِ تيار آهي ۽ اسان جو دورو ڪرڻ لاءِ ڀليڪار آهي.
ڪارخانو/آفيس جو پتو: 21A، شنگزي نيو ميٽيريلز انڊسٽريل بيس، شنگزي ٽائون، سوزو سٽي، چين