Виставка кондитерських виробів 2025 року, рідне місто китайського печива з волоськими горіхами, Suzhou Beikn Machinery запрошує вас переглянути чудові моменти!
У Китаї є місто, відоме як «батьківщина тістечок», це провінція Цзянсі в південно-центральній частині. Виготовлення тістечок у Цзянсі має довгу історію і сягає давніх часів. Наприклад, кажуть, що за часів династій Тан і Юань, коли фермери з Лепіна, Гуйсі, Іньтаня та інших повітів навколо міста Цзінде йшли працювати гончарами, вони були зайняті роботою, змішували принесене з собою борошно та випікали його безпосередньо на поверхні печі, формуючи оригінальне печиво з волоських горіхів. Пізніше ця суха їжа поступово стала популярною, оскільки вона була зручною для щоденного зберігання та транспортування порцеляни на далекі відстані, і була названа «персиковим пирогом» через додавання порошку з персикових кісточок.
У Цзянсі є різноманітні традиційні відомі тістечка, такі як печиво з волоськими горіхами, заморожений рисовий пиріг Фенчен, хрусткий пиріг Цзюцзян та чайне печиво Цзюцзян. Ці тістечка мають свої особливості, деякі славляться своїм ароматом, а деякі - своєю хрусткостю, що задовольняє потреби різних споживачів.
Ці традиційні тістечка не лише несуть глибоку культурну спадщину, але й є втіленням мудрості народу Цзянсі.
Більшість засновників кондитерських, які можна знайти у великих містах Китаю, родом з провінції Цзянсі.
Як виробник харчового обладнання, ми, звичайно, дуже зацікавлені в продукції провінції Цзянсі. Минулого тижня ми взяли участь у виставці, що проходила в Цзянсі. Більшість відвідувачів були кваліфікованими кондитерами. Зараз люди дедалі більше вимагають високоякісних продуктів харчування, і випічка ручної роботи також дуже популярна. Однак через високу вартість та низьку ефективність ручного виробництва виробникам харчових продуктів доводиться шукати машини, які замінять ручне виробництво, але знайти машину, подібну до ручного, справді важко.
Ми почали розробляти нову машину для інкрустування, також відому як дільник/Порційна машина, щоб виготовити горіхове печиво минулого року. Хоча горіхове печиво, здавалося б, простий продукт, до нього пред'являються надзвичайно високі вимоги. Це дуже хрустке печиво, а тісто, змішане з матеріалами, також відносно пухке. Багато звичайних машин мають твердий смак. Ми розробили цю модель машини для інкрустування BK-400, розуміючи унікальні властивості тіста для горіхового печива.
* Що стосується структури, то змішування та екструзія тіста менш інтенсивні, ніж у звичайних машинах для інкрустування, а початкові характеристики тіста максимально зберігаються.
* Що стосується потужності, використовується потужний двигун, і машина має достатню потужність.
* Що стосується матеріалу, ми використовуємо нержавіючу сталь марки 304, а інші деталі, що контактують з їжею, виготовлені з харчових матеріалів.
На цій виставці нам також пощастило поспілкуватися з багатьма досвідченими кондитерами. Ця машина також дуже популярна серед них.
Якщо ми хочемо створити зручну та просту у використанні машину, нам потрібна допомога кондитерів. Нам потрібні їхні пропозиції для кращого вдосконалення наших машин та досягнення хороших результатів.
Хоча виставка хлібобулочних виробів 2025 року завершилася, інноваційний шлях Beacon Machinery все ще триває...
Під час наших тривалих переговорів з іноземними клієнтами ми були здивовані, виявивши, що ця машина підходить не лише для китайського печива з волоськими горіхами, але й для виробництва деяких інших видів печива, таких як печиво з шоколадною крихтою, вівсяне печиво, печиво «Кураб'єдес» тощо.
Тісто для цього печива містить багато частинок, і дуже важливо зберегти цілісність частинок. Завдяки вищезгаданим характеристикам та структурі машини, ця машина менше руйнує тісто під час екструзії тіста, тому вона може значною мірою зберегти цілісність частинок. Ми також протестували формулу Курабієдеса, надану замовником, щоб підтвердити досконалість та практичність цієї машини.
Рецепт:
1. М'яке вершкове масло
2. Цукрова пудра
3-яєчний жовток
4-Бренді (смакові переваги)
5-екстракт ванілі
6-Борошно
7-цілий мигдаль
Компанія Suzhou Beikn Machinery Co., Ltd. готова співпрацювати з вами та запрошуємо вас відвідати нас.
Адреса фабрики/офісу: 21A, промислова база Shengze New Materials, місто Shengze, місто Сучжоу, Китай