2025 ପେଷ୍ଟ୍ରି ଏକ୍ସପୋ, ଚୀନର ୱାଲନଟ୍ସ କୁକି ହୋମଟାଉନ, ସୁଝୋ ବେକନ୍ ମେସିନାରୀ ଆପଣଙ୍କୁ ଚମତ୍କାର ମୁହୂର୍ତ୍ତଗୁଡ଼ିକର ସମୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ନେଇଯିବ!

ଚୀନରେ ଏପରି ଏକ ସହର ଅଛି ଯାହାକୁ "ପେଷ୍ଟ୍ରିର ଜନ୍ମସ୍ଥାନ" କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଦକ୍ଷିଣ-ମଧ୍ୟ ଭାଗରେ ଥିବା ଜିଆଙ୍ଗସି ପ୍ରଦେଶ। ଜିଆଙ୍ଗସିର ପେଷ୍ଟ୍ରି ତିଆରିର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କୁହାଯାଏ ଯେ ତାଙ୍ଗ ଏବଂ ୟୁଆନ ରାଜବଂଶରେ, ଯେତେବେଳେ ଜିଙ୍ଗଡେ ସହର ପାଖରେ ଥିବା ଲେପିଙ୍ଗ୍, ଗୁଇସି, ୟିଂଟାନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାଉଣ୍ଟିର ଚାଷୀମାନେ କୁମ୍ଭାର ଭାବରେ କାମ କରିବାକୁ ଯାଉଥିଲେ, ସେମାନେ କାମରେ ବ୍ୟସ୍ତ ଥିଲେ ଏବଂ ସେମାନେ ଆଣିଥିବା ମଇଦାକୁ ଚୁଲିର ପୃଷ୍ଠରେ ସିଧାସଳଖ ବେକ କରୁଥିଲେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ମୂଳ ୱାଲନଟ୍ କୁକି ତିଆରି ହେଉଥିଲା। ପରେ, ଏହି ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲା କାରଣ ଏହା ଦୈନନ୍ଦିନ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପୋର୍ସିଲେନ୍ ର ଦୀର୍ଘ ଦୂରତା ପରିବହନ ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ ଥିଲା, ଏବଂ ପିଚ୍ କର୍ଣ୍ଣେଲ ପାଉଡର ଯୋଡିବା ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ "ପିଚ୍ କେକ୍" ନାମ ଦିଆଯାଇଥିଲା।

ଜିଆଙ୍ଗସିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଅଛି, ଯେପରିକି ୱାଲନଟ୍ସ କୁକି, ଫେଙ୍ଗଚେଙ୍ଗ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ରାଇସ୍ କେକ୍, ଜିଉଜିଆଙ୍ଗ କ୍ରିସ୍ପ କେକ୍ ଏବଂ ଜିଉଜିଆଙ୍ଗ ଚା କୁକି। ଏହି ପେଷ୍ଟ୍ରିଗୁଡ଼ିକର ନିଜସ୍ୱ ବିଶେଷତ୍ୱ ​​ଅଛି, କିଛି ସେମାନଙ୍କର ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ଏବଂ କିଛି ସେମାନଙ୍କର ଖସଖସତା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ।

ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ପେଷ୍ଟ୍ରିଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଏକ ଗଭୀର ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ବହନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା ଜିଆଙ୍ଗସିର ଲୋକଙ୍କ ଜ୍ଞାନର ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ମଧ୍ୟ।

ଚୀନର ପ୍ରମୁଖ ସହରଗୁଡ଼ିକରେ ମିଳୁଥିବା ପେଷ୍ଟ୍ରି ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକର ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଜିଆଙ୍ଗସିର।

ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜିଆଙ୍ଗସି ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରତି ବହୁତ ଆଗ୍ରହୀ। ଗତ ସପ୍ତାହରେ, ଆମେ ଜିଆଙ୍ଗସିରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ଏକ ଏକ୍ସପୋରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିଥିଲୁ। ଅଧିକାଂଶ ପରିଦର୍ଶକ ଦକ୍ଷ ପେଷ୍ଟ୍ରି ନିର୍ମାତା ଥିଲେ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଲୋକମାନେ ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛନ୍ତି, ଏବଂ ହସ୍ତନିର୍ମିତ ପେଷ୍ଟ୍ରି ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ। ତଥାପି, ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ମାନୁଆଲ୍ ଉତ୍ପାଦନର କମ ଦକ୍ଷତା ଯୋଗୁଁ, ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କୁ ମାନୁଆଲ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ଏକ ମେସିନ୍ ଖୋଜିବା ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ପଡୁଛି, କିନ୍ତୁ ମାନୁଆଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ସମାନ ଏକ ମେସିନ୍ ଖୋଜିବା ପ୍ରକୃତରେ କଷ୍ଟକର।

ଆମେ ଏକ ନୂତନ ଏନକ୍ରଷ୍ଟିଂ ମେସିନ୍ ବିକଶିତ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛୁ, ଯାହାକୁ ଡିଭାଇଡର୍/ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା।ଭାଗ କରିବା ଯନ୍ତ୍ର, ଗତ ବର୍ଷ ଅଖରୋଟ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ। ଯଦିଓ ଅଖରୋଟ କୁକିଜ୍ ଏକ ସରଳ ଉତ୍ପାଦ, ଏହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ। ଏହା ଏକ ବହୁତ ଖସଖସ ବିସ୍କୁଟ, ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ମଇଦା ମଧ୍ୟ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଢିଲା। ଅନେକ ସାଧାରଣ ମେସିନର ସ୍ୱାଦ କଠିନ ଥାଏ। ଆମେ ଏହି ମଡେଲ୍ BK- 400 ଏନକ୍ରଷ୍ଟିଂ ମେସିନ୍ କୁକିଜ୍ ମଇଦାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଝି ବିକଶିତ କରିଛୁ।

* ଗଠନ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ସାଧାରଣ ଏନକ୍ରଷ୍ଟିଂ ମେସିନ ତୁଳନାରେ ଡୋର ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ବାହାର କରିବା କମ୍ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଡୋର ମୂଳ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ବଜାୟ ରଖାଯାଏ।

* ଶକ୍ତି ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଶକ୍ତି ମୋଟର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ମେସିନରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଶକ୍ତି ଥାଏ।

* ସାମଗ୍ରୀ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଆମେ ସମସ୍ତ 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ଅନ୍ୟ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି।

ଏହି ଏକ୍ସପୋରେ, ଆମେ ଅନେକ ଦକ୍ଷ ପେଷ୍ଟ୍ରି ରୋଷେୟାଙ୍କ ସହ ଆଲୋଚନା କରିବାର ସୌଭାଗ୍ୟ ପାଇଲୁ। ଏହି ମେସିନ୍ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ।

ଯଦି ଆମେ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସହଜ ମେସିନ୍ ତିଆରି କରିବାକୁ ଚାହୁଁ, ତେବେ ଆମକୁ ପେଷ୍ଟ୍ରି ରୋଷେୟାମାନଙ୍କର ଅଂଶଗ୍ରହଣ ଆବଶ୍ୟକ। ଆମର ମେସିନ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ଆହୁରି ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଭଲ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ସେମାନଙ୍କର ପରାମର୍ଶ ଆବଶ୍ୟକ।

ଯଦିଓ 2025 ବେକେରୀ ଏକ୍ସପୋ ଶେଷ ହୋଇଛି, ତଥାପି ବିକନ୍ ମେସିନାର ନବସୃଜନ ଯାତ୍ରା ଜାରି ରହିଛି...

ବିଦେଶୀ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ସହିତ ଆମର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଆଲୋଚନା ସମୟରେ, ଆମେ ଏହା ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଥିଲୁ ଯେ ଏହି ମେସିନ୍ କେବଳ ଚାଇନିଜ୍ ବାଦାମ କୁକିଜ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ, ବରଂ ଚକୋଲେଟ୍ ଚିପ୍ କୁକିଜ୍, ଓଟମିଲ୍ କୁକିଜ୍, କୌରାବିଡିଜ୍ ଇତ୍ୟାଦି କିଛି ଅନ୍ୟ କୁକିଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଏହି କୁକିଜ୍‌ର ଡୋରେ ବହୁତ କଣିକା ଥାଏ, ଏବଂ କଣିକାଗୁଡ଼ିକର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଉପରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ମେସିନ୍ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ-ସଂରଚନାରେ, ଏହି ମେସିନ୍ ଡୋ ବାହାର କରିବା ସମୟରେ ଡୋ ପାଇଁ କମ୍ ବିନାଶକାରୀ, ତେଣୁ ଏହା ଅନେକ ପରିମାଣରେ କଣିକାଗୁଡ଼ିକର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିପାରିବ। ଏହି ମେସିନ୍‌ର ସିଦ୍ଧତା ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିବା Kourabiedes ସୂତ୍ର ମଧ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା କରିଛୁ।

ରେସିପି :
୧-ନରମ ବଟର
୨-ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଚିନି
୩-ଅଣ୍ଡାର କୁଶଳ ଅଂଶ
୪-ବ୍ରାଣ୍ଡି (ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ)
୫-ଭାନିଲା ନିଷ୍କାସନ
୬-ମଇଦା
୭-ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମ

ସୁଝୋଉ ବେକନ୍ ମେସିନାରୀ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ କାମ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକ ଏବଂ ଆମକୁ ଭେଟିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ କରୁଛି।

କାରଖାନା/କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ଠିକଣା: 21A, ସେଙ୍ଗଜେ ନୂତନ ସାମଗ୍ରୀ ଶିଳ୍ପ କେନ୍ଦ୍ର, ସେଙ୍ଗଜେ ଟାଉନ୍, ସୁଝୋଉ ସହର, ଚୀନ୍