2025 Кондитер Экспо, Ҡытай грецкий орехи печенье Тыуған ҡалаһы, Сучжоу Beikn машиналар һеҙҙе иҫ киткес мәлдәрҙе тикшерергә алып бара!

Ҡытайҙа «ҡамыр ризыҡтарының тыуған ҡалаһы» тип аталған шундай ҡала бар, ул көньяҡ-үҙәк өлөшөндәге Цзянси провинцияһы. Цзянси ҡалаһында ҡамыр ризыҡтары эшләү тарихы бик боронғо, уны боронғо замандарға барып тоташа. Мәҫәлән, Тан һәм Юань династияларында Цзиндэ ҡалаһы тирәһендәге Лепин, Гуйси, Интан һәм башҡа уездтарҙан фермерҙар көршәксе булып эшкә киткәс, эш менән мәшғүл булғандар һәм үҙҙәре менән алып килгән ондо ҡатыштырып, туранан-тура мейес өҫтөндә бешергәндәр, тип әйтәләр, был тәүге грецкий орехи барлыҡҡа килтергән. Һуңыраҡ был ҡоро аҙыҡ фарфорҙы көндәлек һаҡлау һәм алыҫ араға ташыу өсөн уңайлы булғанға күрә яйлап популярлыҡ яулай, ә персик ядроһы порошогы ҡушылғанға күрә «персик торты» тип атала [1].

Цзянси төрлө традицион билдәле ҡоймаҡ, мәҫәлән, грецкий орехи печенье, Фэнчэн туңдырылған арыш торт, Цзюцзян ҡырҡыу торт һәм Цзюцзян сәй печенье. Был ҡамыр ризыҡтарының үҙенсәлектәре бар, ҡайһылары хуш еҫе менән дан тота, ә ҡайһылары төрлө ҡулланыусылар ихтыяжын ҡәнәғәтләндергән ҡытыршылығы менән дан тота.

Был традицион ҡамыр ризыҡтары тәрән мәҙәни мираҫ йөрөтөп кенә ҡалмай, ә Цзянси халҡының аҡылының кристаллашыуы ла булып тора.

Ҡытай буйынса ҙур ҡалаларҙа осраған кондитер магазиндарына нигеҙ һалыусылар күбеһенсә Цзянси ҡалаһынан.

Аҙыҡ-түлек машиналары етештереүсе булараҡ, беҙ, әлбиттә, Цзянси продукцияһы менән бик ҡыҙыҡһынабыҙ. Үткән аҙнала Цзянси ҡалаһында үткән экспола ҡатнаштыҡ. Килеүселәрҙең күбеһе оҫта кондитерҙар ине. Хәҙер халыҡ юғары класлы аҙыҡ-түлеккә ихтыяж арта, ҡулдан эшләнгән ҡамыр ризыҡтары ла бик популяр. Әммә ҡул менән етештереүҙең хаҡы юғары булыуы һәм һөҙөмтәлелеге түбән булыу сәбәпле, аҙыҡ-түлек етештереүселәргә ҡул менән етештереүҙе алмаштырырлыҡ машина эҙләй башларға тура килә, әммә ҡул менән етештереүгә оҡшаш машинаны табыуы, ысынлап та, ҡыйын.

Беҙ яңы машина эшләй башланы Инкрустация, шулай уҡ билдәле булған Дивидер/Порциялау машинаһы, былтыр грецкий орехи печенье эшләргә. Грецкий орехы печеньеһы ябай ғына күренһә лә, уға ифрат юғары талаптар ҡуйыла. Ул бик ҡытыршы печенье, материалдар менән ҡатнаштырылған ҡамыр ҙа сағыштырмаса иркен. Күп кенә ябай машиналар ҡаты тәмгә эйә. Беҙ был модель эшләгән BK- 400 Инкрустация машинаһы аңлап, үҙенсәлекле үҙенсәлектәре грецкий орехы печенье ҡамыр.

* Төҙөлөшө буйынса ҡамырҙы ҡатыштырыу һәм экструзиялау ябай инкрустациялау машиналарына ҡарағанда әҙерәк, ә ҡамырҙың тәүге үҙенсәлектәре мөмкин тиклем һаҡлана.

* Ҡеүәт йәһәтенән юғары ҡеүәтле двигатель ҡулланыла, ә машинаның ҡеүәте етерлек.

* Материал йәһәтенән беҙ бөтә 304 тотҡарланмаған тимер ҡулланабыҙ, ә аҙыҡ-түлек менән бәйләнешкә ингән башҡа өлөштәр аҙыҡ-түлек сортлы материалдарҙан эшләнә.

Был экспола беҙгә шулай уҡ күп кенә оҫта кондитерҙар менән фекер алышыу бәхете тейҙе. Был машинаны ла улар бик ярата.

Ҡулланыуҙа ҡулайлы һәм уңайлы станок эшләйбеҙ тиһәк, беҙҙә кондитерҙарҙың ҡатнашлығы булырға тейеш. Машиналарыбыҙҙы яҡшыраҡ камиллаштырыу, яҡшы һөҙөмтәләргә өлгәшеү өсөн уларҙың тәҡдимдәре кәрәк.

2025 йылғы икмәкхана экспоһы тамамланһа ла, «Маяк машиналары»ның инновация сәйәхәте һаман да дауам итә...

Сит ил клиенттары менән оҙайлы фекер алышыу барышында беҙ был машинаның ҡытай грецкий орехы печеньеһы өсөн генә түгел, ә ҡайһы бер башҡа печенье етештереү өсөн дә яраҡлы булыуына аптырап ҡалдыҡ, мәҫәлән, Шоколадлы печенье, овсянка печеньеһы, Kourabiedes һ.б.
Был печеньеларҙың ҡамырында киҫәксәләр күп, киҫәксәләрҙең бөтөнлөгөн һаҡлау бик мөһим. Машина үҙенсәлектәре-структураһында өҫтә телгә алынған, был машина ҡамырҙы экструзиялағанда ҡамырҙы әҙерәк емерә, шуға күрә ул күп киҫәксәләрҙең бөтөнлөгөн һаҡлай ала. Беҙ шулай уҡ был машинаның камиллығын һәм практиклығын раҫлау өсөн клиент биргән Kourabiedes формулаһын һынап ҡараныҡ.

Рецепт :
1-Йомшаҡ май
2-Шәкәр пудраһы
3-Йомортҡа һарыһы
4-Бренди (тәм өҫтөнлөк)
5-Ваниль экстракты
6-Он
7-Бөтөн Миндаль

Сучжоу Бэйкн Машинери Ко.,Лтд. һеҙҙең менән эшләргә әҙер һәм беҙгә ҡунаҡҡа рәхим итегеҙ.

Завод/офис адресы: 21А, Шэнцзы яңы материалдар сәнәғәт базаһы, Шэнцзы ҡалаһы, Сучжоу ҡалаһы, Ҡытай