2025 Pastacılık Fuarı, Çin'in cevizli kurabiyelerinin memleketi Suzhou'da, Beikn Makine sizi muhteşem anlara götürüyor!

Çin'de "pastaların memleketi" olarak bilinen bir şehir vardır; bu şehir güney-orta kesimde yer alan Jiangxi eyaletidir. Jiangxi'nin pastacılık geleneği uzun bir geçmişe sahiptir ve antik çağlara kadar uzanır. Örneğin, Tang ve Yuan Hanedanlıkları döneminde, Jingde kasabası çevresindeki Leping, Guixi, Yingtan ve diğer ilçelerden gelen çiftçilerin çömlekçi olarak çalışmaya gittiklerinde, yanlarında getirdikleri unu karıştırıp doğrudan fırın yüzeyinde pişirerek orijinal cevizli kurabiyeyi oluşturdukları söylenir. Daha sonra, bu kuru yiyecek, günlük saklama ve uzun mesafeli taşıma kolaylığı nedeniyle giderek popüler hale geldi ve içine şeftali çekirdeği tozu eklenmesiyle "şeftalili kek" adını aldı.

Jiangxi'nin cevizli kurabiye, Fengcheng dondurulmuş pirinç keki, Jiujiang çıtır keki ve Jiujiang çay kurabiyesi gibi çeşitli geleneksel ve ünlü hamur işleri vardır. Bu hamur işlerinin kendine özgü özellikleri vardır; bazıları kokularıyla, bazıları ise çıtırlıklarıyla ünlüdür ve farklı tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılar.

Bu geleneksel hamur işleri sadece derin bir kültürel mirası taşımakla kalmıyor, aynı zamanda Jiangxi halkının bilgeliğinin de bir yansımasıdır.

Çin'in büyük şehirlerinde bulunan pastanelerin kurucularının çoğu Jiangxi eyaletindendir.

Gıda makineleri üreticisi olarak, elbette Jiangxi ürünleriyle çok ilgileniyoruz. Geçen hafta Jiangxi'de düzenlenen bir fuara katıldık. Ziyaretçilerin çoğu yetenekli pastacılardı. Günümüzde insanlar giderek daha fazla yüksek kaliteli gıda talep ediyor ve el yapımı pastalar da çok popüler. Ancak, manuel üretimin yüksek maliyeti ve düşük verimliliği nedeniyle, gıda üreticileri manuel üretimin yerini alacak bir makine aramaya başlamak zorunda kalıyor, ancak manuel üretime benzer bir makine bulmak gerçekten zor.

Yeni bir kaplama makinesi, diğer adıyla ayırıcı/bölücü geliştirmeye başladık.Porsiyonlama MakinesiGeçen yıl cevizli kurabiye yapmak için bu BK-400 model kaplama makinesini geliştirdik. Cevizli kurabiyeler görünüşte basit bir ürün olsa da, son derece yüksek gereksinimlere sahiptir. Çok gevrek bir bisküvidir ve malzemelerle karıştırılan hamur da nispeten gevşektir. Birçok sıradan makine sert bir tada sahiptir. Cevizli kurabiye hamurunun eşsiz özelliklerini anlayarak bu modeli geliştirdik.

* Yapısal olarak, hamurun karıştırılması ve şekillendirilmesi, sıradan kaplama makinelerine göre daha azdır ve hamurun orijinal özellikleri mümkün olduğunca korunur.

* Güç açısından, yüksek güçlü bir motor kullanılmıştır ve makine yeterli güce sahiptir.

* Malzeme olarak, tüm parçalarımızda 304 paslanmaz çelik kullanıyoruz ve gıda ile temas eden diğer parçalar gıda sınıfı malzemelerden üretilmiştir.

Bu fuarda, birçok yetenekli pastacıyla da görüşme fırsatı bulduk. Bu makine onların arasında da oldukça popüler.

Uygun ve kullanımı kolay bir makine üretmek istiyorsak, pastacıların katılımı şarttır. Makinelerimizi daha iyi hale getirmek ve iyi sonuçlar elde etmek için onların önerilerine ihtiyacımız var.

2025 Fırıncılık Fuarı sona ermiş olsa da, Beacon Machinery'nin inovasyon yolculuğu hâlâ devam ediyor...

Yurt dışındaki müşterilerimizle uzun süreli görüşmelerimiz sırasında, bu makinenin sadece Çin cevizli kurabiyeleri için değil, aynı zamanda çikolatalı kurabiye, yulaf ezmeli kurabiye, Kourabiedes gibi diğer bazı kurabiyelerin üretimi için de uygun olduğunu görünce şaşırdık.
Bu kurabiyelerin hamuru çok sayıda parçacık içerir ve parçacıkların bütünlüğünü korumak çok önemlidir. Yukarıda belirtilen makine özellikleri ve yapısı göz önüne alındığında, bu makine hamuru şekillendirirken hamura daha az zarar verir, bu nedenle parçacıkların bütünlüğünü büyük ölçüde koruyabilir. Ayrıca, bu makinenin mükemmelliğini ve pratikliğini doğrulamak için müşteri tarafından verilen Kourabiedes tarifini de test ettik.

Yemek tarifi :
1-Yumuşak Tereyağı
2-Pudra şekeri
3-Yumurta sarısı
4-Brendi (tat tercihi)
5-Vanilya Özü
6-Un
7-Bütün Badem

Suzhou Beikn Machinery Co.,Ltd. sizinle iş birliği yapmaya hazırdır ve bizi ziyaret etmenizi memnuniyetle karşılıyoruz.

Fabrika/ofis adresi: 21A, Shengze Yeni Malzemeler Sanayi Üssü, Shengze Kasabası, Suzhou Şehri, Çin