2025 Pastry Expo, la hejmurbo de Ĉinio pri juglandaj keksoj, Suzhou Beikn Machinery kondukas vin por revizii la mirindajn momentojn!

Ekzistas tia urbo en Ĉinio konata kiel la "hejmurbo de bakaĵoj", kiu estas la provinco Jiangxi en la sud-centra parto. La bakaĵfabrikado de Jiangxi havas longan historion kaj povas esti spurita reen al antikvaj tempoj. Ekzemple, oni diras, ke en la dinastioj Tang kaj Yuan, kiam farmistoj el Leping, Guixi, Yingtan kaj aliaj distriktoj ĉirkaŭ la urbo Jingde eklaboris kiel ceramikistoj, ili estis okupataj per laboro kaj miksis la farunon, kiun ili kunportis, kaj bakis ĝin rekte sur la surfaco de la forno, formante la originalan Juglandan kukon. Poste, ĉi tiu seka manĝaĵo iom post iom fariĝis populara ĉar ĝi estis oportuna por ĉiutaga stokado kaj longdistanca transportado de porcelano, kaj estis nomita "persika kuko" pro la aldono de persika kernpulvoro.

Jiangxi havas diversajn tradiciajn famajn bakaĵojn, kiel ekzemple Juglandaj kukoj, Fengcheng-frost-rizkuko, Jiujiang-krusteca kuko kaj Jiujiang-teaj kukoj. Ĉi tiuj bakaĵoj havas siajn proprajn karakterizaĵojn, kelkaj estas famaj pro sia aromo, kaj kelkaj estas famaj pro sia krusteco, kio kontentigas la bezonojn de diversaj konsumantoj.

Ĉi tiuj tradiciaj bakaĵoj ne nur portas profundan kulturan heredaĵon, sed ankaŭ estas la kristaliĝo de la saĝo de la homoj de Jiangxi.

La plej multaj el la fondintoj de la bakaĵvendejoj, kiuj troveblas en gravaj urboj tra Ĉinio, estas el Jiangxi.

Kiel fabrikanto de nutraĵmaŝinaro, ni kompreneble tre interesiĝas pri la produktoj de Jiangxi. Lastan semajnon ni partoprenis ekspozicion okazintan en Jiangxi. La plej multaj vizitantoj estis lertaj bakaĵistoj. Nun homoj pli kaj pli postulas altkvalitajn manĝaĵojn, kaj manfaritaj bakaĵoj ankaŭ estas tre popularaj. Tamen, pro la alta kosto kaj malalta efikeco de mana produktado, nutraĵproduktantoj devas komenci serĉi maŝinon por anstataŭigi manan produktadon, sed estas vere malfacile trovi maŝinon similan al mana produktado.

Ni komencis disvolvi novan krustigmaŝinon, ankaŭ konatan kiel Dividilo/Porciiga Maŝino, por fari juglandajn kuketojn lastjare. Kvankam juglandaj kuketoj estas ŝajne simpla produkto, ili havas ekstreme altajn postulojn. Ĝi estas tre krusteca biskvito, kaj la pasto miksita kun materialoj estas ankaŭ relative loza. Multaj ordinaraj maŝinoj havas malmolan guston. Ni disvolvis ĉi tiun modelon BK-400 Krustigmaŝinon komprenante la unikajn ecojn de juglandaj kuketoj.

* Rilate al strukturo, la miksado kaj eltrudado de la pasto estas malpli ol tiu de ordinaraj krustiĝmaŝinoj, kaj la originalaj karakterizaĵoj de la pasto estas konservitaj kiel eble plej multe.

* Rilate al potenco, oni uzas altpotencan motoron, kaj la maŝino havas sufiĉan potencon.

* Rilate al materialo, ni uzas nur 304 neoksideblan ŝtalon, kaj aliaj partoj, kiuj kontaktas manĝaĵojn, estas faritaj el manĝtaŭgaj materialoj.

Ĉe ĉi tiu ekspozicio, ni ankaŭ havis la bonŝancon diskuti kun multaj lertaj bakaĵistoj. Ĉi tiu maŝino ankaŭ estas tre populara ĉe ili.

Se ni volas fari taŭgan kaj facile uzeblan maŝinon, ni devas havi la partoprenon de bakaĵistoj. Ni bezonas iliajn sugestojn por pli bone plibonigi niajn maŝinojn kaj atingi bonajn rezultojn.

Kvankam la Bakeja Ekspozicio de 2025 finiĝis, la noviga vojaĝo de Beacon Machinery ankoraŭ daŭras...

Dum niaj longdaŭraj diskutoj kun eksterlandaj klientoj, ni surpriziĝis, ke ĉi tiu maŝino taŭgas ne nur por ĉinaj juglandaj keksoj, sed ankaŭ por la produktado de iuj aliaj keksoj, kiel ekzemple ĉokoladaj pecetoj, avenaj keksoj, Kourabiedoj, ktp.
La pasto de ĉi tiuj keksoj enhavas multajn erojn, kaj estas tre grave konservi la integrecon de la eroj. Laŭ la supre menciitaj maŝinaj karakterizaĵoj-strukturo, ĉi tiu maŝino estas malpli detrua al la pasto dum la elpremado, do ĝi povas konservi la integrecon de la eroj grandparte. Ni ankaŭ testis la Kourabiedes-formulon donitan de la kliento por konfirmi la perfektecon kaj praktikecon de ĉi tiu maŝino.

Recepto:
1-Mola Butero
2-pulvora sukero
3-Ovoflavo
4-Brando (gustoprefero)
5-Vanila Ekstrakto
6-Faruno
7-Tutaj Migdaloj

Suzhou Beikn Machinery Co., Ltd. pretas kunlabori kun vi kaj bonvenigas nin viziti.

Fabrika/oficeja adreso: 21A, Industria Bazo de Novaj Materialoj de Shengze, Urbo Shengze, Urbo Suzhou, Ĉinio