Ekspozita e Pastiçerive 2025, Qyteti i lindjes së biskotave me arra të Kinës, Suzhou Beikn Machinery ju çon të rishikoni momentet e mrekullueshme!

Në Kinë ekziston një qytet i tillë i njohur si "vendlindja e ëmbëlsirave", që është Provinca Jiangxi në pjesën jug-qendrore. Prodhimi i ëmbëlsirave në Jiangxi ka një histori të gjatë dhe mund të gjurmohet që në kohërat e lashta. Për shembull, thuhet se në Dinastitë Tang dhe Yuan, kur fermerët nga Leping, Guixi, Yingtan dhe qarqe të tjera përreth qytetit Jingde shkonin të punonin si qeramistë, ata ishin të zënë me punë dhe e përzienin miellin që sillnin me vete dhe e piqnin direkt në sipërfaqen e furrës, duke formuar biskotën origjinale me arra. Më vonë, ky ushqim i thatë u bë gradualisht popullor sepse ishte i përshtatshëm për ruajtjen e përditshme dhe transportin në distanca të gjata të porcelanit, dhe u quajt "tortë pjeshke" për shkak të shtimit të pluhurit të farës së pjeshkës.

Jiangxi ofron një shumëllojshmëri ëmbëlsirash tradicionale të famshme, të tilla si biskota me arra, torta me oriz të ngrirë Fengcheng, torta krokante Jiujiang dhe biskotat me çaj Jiujiang. Këto ëmbëlsira kanë karakteristikat e tyre, disa janë të famshme për aromën e tyre, dhe disa janë të famshme për krokantesinë e tyre, e cila plotëson nevojat e konsumatorëve të ndryshëm.

Këto ëmbëlsira tradicionale jo vetëm që mbartin një trashëgimi të thellë kulturore, por janë edhe kristalizimi i mençurisë së popullit të Jiangxi-t.

Shumica e themeluesve të dyqaneve të ëmbëlsirave që mund të gjenden në qytetet e mëdha anembanë Kinës janë nga Jiangxi.

Si prodhues i makinerive ushqimore, sigurisht që jemi shumë të interesuar për produktet e Jiangxi-t. Javën e kaluar, morëm pjesë në një ekspozitë të mbajtur në Jiangxi. Shumica e vizitorëve ishin pastiçerë të aftë. Tani njerëzit po kërkojnë gjithnjë e më shumë ushqim të nivelit të lartë, dhe pastiçeritë e punuara me dorë janë gjithashtu shumë të njohura. Megjithatë, për shkak të kostos së lartë dhe efikasitetit të ulët të prodhimit manual, prodhuesit e ushqimit duhet të fillojnë të kërkojnë një makinë për të zëvendësuar prodhimin manual, por është vërtet e vështirë të gjesh një makinë që është e ngjashme me prodhimin manual.

Ne filluam të zhvillojmë një makinë të re për ngjitjen e koreve, e njohur edhe si Ndarës/Makinë për porcionim, për të bërë biskota me arra vitin e kaluar. Edhe pse biskotat me arra janë një produkt në dukje i thjeshtë, ato kanë kërkesa jashtëzakonisht të larta. Është një biskotë shumë krokante, dhe brumi i përzier me materialet është gjithashtu relativisht i lirshëm. Shumë makina të zakonshme kanë një shije të fortë. Ne e zhvilluam këtë model të makinës BK-400 për pjekje në kore duke kuptuar vetitë unike të brumit të biskotave me arra.

* Për sa i përket strukturës, përzierja dhe nxjerrja e brumit është më e vogël se ajo e makinave të zakonshme të korëzimit, dhe karakteristikat origjinale të brumit ruhen sa më shumë që të jetë e mundur.

* Për sa i përket fuqisë, përdoret një motor me fuqi të lartë dhe makina ka fuqi të mjaftueshme.

* Për sa i përket materialit, ne përdorim çelik inox 304, dhe pjesët e tjera që vijnë në kontakt me ushqimin janë bërë nga materiale të përshtatshme për ushqim.

Në këtë ekspozitë, patëm fatin të diskutonim edhe me shumë pastiçeri të aftë. Edhe kjo makinë është shumë e njohur për ta.

Nëse duam të bëjmë një makinë të përshtatshme dhe të lehtë për t’u përdorur, duhet të kemi pjesëmarrjen e pastiçerëve. Na duhen sugjerimet e tyre për të përmirësuar më mirë makinat tona dhe për të arritur rezultate të mira.

Edhe pse Ekspozita e Bukëve të Furrave 2025 ka mbaruar, udhëtimi inovativ i Beacon Machinery është ende duke vazhduar...

Gjatë diskutimeve tona afatgjata me klientë të huaj, u habitëm kur zbuluam se kjo makinë nuk është e përshtatshme vetëm për biskotat kineze me arra, por edhe për prodhimin e disa biskotave të tjera, siç janë biskotat me çokollatë, biskotat me bollgur, kurabiedes etj.
Brumi i këtyre biskotave përmban shumë grimca dhe është shumë e rëndësishme të ruhet integriteti i grimcave. Në karakteristikat-strukturën e makinës të përmendur më sipër, kjo makinë është më pak shkatërruese për brumin gjatë nxjerrjes së brumit, kështu që mund të ruajë integritetin e grimcave në një masë të madhe. Ne gjithashtu testuam formulën Kourabiedes të dhënë nga klienti për të konfirmuar përsosmërinë dhe praktikën e kësaj makine.

Receta:
1-Gjalpë i butë
2-Sheqer pluhur
3-E verdha e vezës
4-Rakia (preferencë shijeje)
Ekstrakt 5-Vanilje
6-Miell
7-Bajame të plota

Suzhou Beikn Machinery Co., Ltd. është e gatshme të bashkëpunojë me ju dhe është e mirëpritur të na vizitoni.

Adresa e fabrikës/zyrës: 21A, Baza Industriale e Materialeve të Reja Shengze, Qyteti Shengze, Qyteti Suzhou, Kinë