Çinin Qozlu peçenyelərin vətəni Suzhou Beikn Maşınları 2025 Xəmir Xəmiri Sərgisi sizi gözəl anları nəzərdən keçirməyə aparır!
Çində "xəmir məmulatlarının vətəni" kimi tanınan belə bir şəhər var ki, bu da cənub-mərkəzi hissədə yerləşən Jiangxi əyalətidir. Jiangxinin xəmir hazırlama sənətinin uzun bir tarixi var və tarixi qədim dövrlərə gedib çıxır. Məsələn, deyilənə görə, Tan və Yuan sülalələri dövründə Lepin, Guixi, Yingtan və Jingde şəhəri ətrafındakı digər rayonlardan olan fermerlər dulusçu kimi işə gedəndə işlə məşğul olur, özləri ilə gətirdikləri unu qarışdırıb birbaşa sobanın səthində bişirir və orijinal Qoz peçenyesini əmələ gətirirdilər. Sonralar bu quru qida tədricən populyarlaşdı, çünki gündəlik saxlama və çini qabların uzun məsafələrə daşınması üçün əlverişli idi və şaftalı ləpəsi tozu əlavə edildiyi üçün "şaftalı tortu" adlandırıldı.
Jiangxi şəhərində qoz peçenyesi, Fengcheng dondurulmuş düyü peçenyesi, Jiujiang xırtıldayan tortu və Jiujiang çay peçenyesi kimi müxtəlif ənənəvi məşhur şirniyyatlar mövcuddur. Bu şirniyyatların özünəməxsus xüsusiyyətləri var, bəziləri ətri, bəziləri isə müxtəlif istehlakçıların ehtiyaclarını ödəyən xırtıldayanlığı ilə məşhurdur.
Bu ənənəvi şirniyyatlar təkcə dərin mədəni irs daşımır, həm də Jiangxi xalqının müdrikliyinin kristallaşmasıdır.
Çinin böyük şəhərlərində tapıla bilən şirniyyat dükanlarının təsisçilərinin əksəriyyəti Jiangxidəndir.
Qida maşınları istehsalçısı olaraq, əlbəttə ki, Jiangxi məhsulları ilə çox maraqlanırıq. Ötən həftə Jiangxidə keçirilən sərgidə iştirak etdik. Ziyarətçilərin əksəriyyəti bacarıqlı şirniyyatçılar idi. İndi insanlar getdikcə yüksək səviyyəli qidalara tələbat artırır və əl istehsalı şirniyyatlar da çox populyardır. Bununla belə, əl istehsalının yüksək qiyməti və aşağı səmərəliliyi səbəbindən qida istehsalçıları əl istehsalının yerini tutacaq bir maşın axtarmağa başlamalı olurlar, lakin əl istehsalına bənzər bir maşın tapmaq həqiqətən çətindir.
Biz həmçinin Bölücü kimi tanınan yeni Encrusting maşınını hazırlamağa başladıq.Porsiyalaşdırma Maşını, keçən il qozlu peçenye hazırlamaq üçün. Qozlu peçenyelər zahirən sadə bir məhsul olsa da, olduqca yüksək tələblərə malikdir. Çox xırtıldayan bir peçenyedir və materiallarla qarışdırılmış xəmir də nisbətən boşdur. Bir çox adi maşınların dadı sərt olur. Biz bu model BK-400 Encrusting maşınını qozlu peçenye xəmirinin unikal xüsusiyyətlərini anlayaraq hazırladıq.
* Quruluş baxımından xəmirin qarışdırılması və ekstruziyası adi qablaşdırma maşınlarından daha azdır və xəmirin orijinal xüsusiyyətləri mümkün qədər qorunub saxlanılır.
* Güc baxımından yüksək güclü mühərrik istifadə olunur və maşın kifayət qədər gücə malikdir.
* Material baxımından, bütün 304 paslanmayan poladdan istifadə edirik və qida ilə təmasda olan digər hissələr qida dərəcəli materiallardan hazırlanır.
Bu sərgidə bir çox bacarıqlı şirniyyatçı ilə müzakirə aparmaq şansımız da oldu. Bu maşın onlar arasında da çox populyardır.
Əgər uyğun və istifadəsi asan bir maşın hazırlamaq istəyiriksə, şirniyyatçıların iştirakı olmalıdır. Maşınlarımızı daha yaxşı təkmilləşdirmək və yaxşı nəticələr əldə etmək üçün onların təkliflərinə ehtiyacımız var.
2025 Çörəkçilik Sərgisi başa çatsa da, Beacon Machinery şirkətinin innovasiya səyahəti hələ də davam edir...
Xarici müştərilərlə uzunmüddətli müzakirələrimiz zamanı bu maşının yalnız Çin qozlu peçenyeləri üçün deyil, həm də şokoladlı peçenyelər, yulaf ezmesi peçenyeləri, Kourabiedes və s. kimi bəzi digər peçenyelərin istehsalı üçün də uyğun olduğunu aşkar edəndə təəccübləndik.
Bu peçenyelərin xəmirində çoxlu hissəciklər olur və hissəciklərin bütövlüyünü qorumaq çox vacibdir. Yuxarıda qeyd olunan maşın xüsusiyyətləri-strukturuna görə, bu maşın xəmiri ekstruziya edərkən xəmirə daha az zərər verir, buna görə də hissəciklərin bütövlüyünü böyük ölçüdə saxlaya bilir. Həmçinin, bu maşının mükəmməlliyini və praktikliyini təsdiqləmək üçün müştəri tərəfindən verilən Kourabiedes formulunu da sınaqdan keçirdik.
Resept:
1-Yumşaq kərə yağı
2-Toz şəkər
3-Yumurta sarısı
4-Brendi (dad seçimi)
5-Vanil Ekstraktı
6-Un
7 ədəd bütöv badam
Suzhou Beikn Machinery Co., Ltd. sizinlə işləməyə hazırdır və bizi ziyarət etməyə xoş gəlmisiniz.
Zavod/ofis ünvanı: 21A, Shengze Yeni Materiallar Sənaye Bazası, Shengze Town, Suzhou City, Çin