Machine de fabrication de boules protéinées, de boules énergétiques et de boules de sésame BK-280D de l'usine BEIKN
Spécification
Type de modèle | Type de modèle |
Tension | Tension |
Puissance nominale | Puissance nominale |
Diamètre des balles | Diamètre des balles |
Capacité | Capacité |
Dimensions de la bande transporteuse | Dimensions de la bande transporteuse |
Vitesse du convoyeur | Vitesse du convoyeur |
Dimension | Dimension |
Caractéristiques
* La machine principale peut être équipée d'une trémie supplémentaire pour le double remplissage des boules.
* La taille des produits et le rapport pâte/garniture sont ajustables.
* L'appareil principal est doté d'un écran tactile et est facile à utiliser.
* Système PLC de marque Delta
* Vitesse de production ajustable selon votre demande.
* Le diamètre des billes peut être ajusté en remplaçant une pièce.
* Toutes les pièces en contact avec les aliments sont de qualité alimentaire et la structure principale est en acier inoxydable SUS304.
La machine à enrober enrobe la farce d'une couche extérieure d'ingrédients, formant ainsi la pâte de base. En contrôlant précisément le dosage des ingrédients intérieur et extérieur, elle garantit une quantité uniforme de farce dans chaque boule, évitant les fuites et une répartition inégale, et préparant ainsi le terrain pour le façonnage ultérieur.
La machine à façonner reçoit la pâte en croûte et, grâce au mouvement d'un rouleau ou d'un plateau tournant spécialisé, utilise la friction et la force centrifuge pour transformer la pâte irrégulière en une sphère lisse et arrondie. Cette étape permet non seulement d'obtenir un produit d'aspect uniforme et esthétique, mais aussi de renforcer la structure de la sphère, facilitant ainsi les étapes de transformation ultérieures.
La machine à enrober les sphères de pâte les recouvre de farine, et éventuellement d'une couche d'autres ingrédients comme de la chapelure, de la poudre de protéines ou de la farine de céréales. Ceci garantit une adhérence uniforme de la poudre à la surface des sphères, améliorant ainsi la texture et la saveur du produit et préparant les sphères aux étapes de cuisson suivantes, telles que la cuisson au four et la friture.
Informations détaillées
En modifiant la taille du moule, on peut réaliser des pâtes de tailles, de poids et de proportions différentes.
1. Un jeu de moules comprend des moules intérieurs et extérieurs. Le remplacement des moules par des moules de tailles différentes permet de produire des produits de tailles et de poids différents.
2. Le rapport entre la peau et le remplissage peut être ajusté en modifiant la taille des moules intérieur et extérieur.
Machine à arrondir
Rouleau de façonnage pour former des sphères. Conçu comme une roue, il permet de fabriquer des boules d'une seule taille. Pour d'autres dimensions, il suffit de remplacer le tambour.
Le diamètre standard d'une bille peut être de : 15-65 mm.
La structure du corps est en acier inoxydable SUS 304.
Tambour arrondi : aluminium, revêtement en téflon
Le tambour arrondi est personnalisable en fonction de la taille de vos balles. Si vous avez deux tailles différentes, il est possible de fabriquer deux tambours arrondis pour les accueillir.
Machine de revêtement
La machine à fariner à rouleaux est spécialement conçue pour les matières solides, comme la poudre de cacao, la noix de coco, le sucre, le sésame, les graines de chia, les perles de sucre, les cacahuètes moulues, etc.
Automatiquement à l'extérieur. Comme le sucre, la poudre, la noix de coco, le sésame, etc.
Cette machine n'est pas adaptée aux matériaux liquides.
Application du produit
farine de noix de coco
poudre de cacao
noix de coco
Sésame
perles de sucre
poivre
Vidéo
Présentoir de boulettes alimentaires
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